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2011与日本制果学校成为战略伙伴,培养国内外烘焙人才

来源:王森国际咖啡西点西餐学 更新时间:2018-07-13 本文已经帮助名学员解决问题

  东京制果学校位于东京新宿区的高田马场,创校于1953年,为日本一所历史悠久且富有盛名的制果技术专门学校,是日本较好的烘焙学校,在世界烘焙学校享誉盛名。东京制果学校的教学内容一直走在时代的前端,以培养将来独档一面的糕饼专家,所设的学校内容也配合时代潮流而调整。

 

 

  目前该校设有二年制日间部的日式糕饼本科、西洋糕饼本科和一年制的面包本科。除了设有制作糕饼高级课程以外,还设有糕饼制作卫生师科及这些学科的夜间部。这些学科的共同点在于注重实际技术反复练习,也就是学习不如练习。以实习为主的教学方式来熟练实用的技术并学会知识,是东京制果学校的教学特色。除此,东京制果学校也以具备其他学校没有的实习设备为豪,如特殊的西班牙石窑、法国窑及宠贝窑。学校并经常邀请活跃于业界第一线的专家前为担任讲师,亲自教学。

 

  日本留学预科班,在国内西点学校中,王森西点学校是首创者。走国际路线的王森学校,在创办学校伊始,始终以国际化的眼界学习西点这个舶来品,以创造性的精神并结合中国特色研发并获得多项专利,从起初的梦想起步,到后来的快速发展,再到如今的鼎盛并稳步前进,如今,已与国外多家西点学校建立合作关系,这与王森特设的日本留学预科班有着不可分割的联系。因着这层合作关系,使得我们学校有着其他学校所不可比较的优越性,前期的预科准备,再到后期的准备工作,一直到日本留学班的各个方面,王森学校都有专门的老师跟踪指导。

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