• 热烈祝贺韩磊老师荣获日本东京蛋糕展翻糖冠军!
  • 贺王森学子蔡叶昭喜获世界技能大赛中国区烘焙面包项目冠军!
王森官网手机版网站王森微信公众号
王森咖啡西点西餐学校官网LOGO
王森学校电话

当前位置 当前位置:网站首页 > 品牌王森 > 教学设备 > 打蛋机设备

在线咨询

  • 日本东京蛋糕展翻糖冠军韩磊
  • 44届世界技能大赛全国第一周哲
快捷导航
在线咨询西点烘焙课程

热门专业Hot Majors

  • 1

    零起点自主创业热门专业

    人感兴趣

  • 2

    连续5年创西点就业率高

    人感兴趣

  • 3

    颇受学员欢迎的高薪专业

    人感兴趣

  • 4

    2016年超急缺人才的专业

    人感兴趣

  • 5

    未来几年很具潜力的专业

    人感兴趣

  • 6

    学历+技能双丰收精英班

    人感兴趣

打蛋机设备

来源:王森国际咖啡西点西餐学院 更新时间:2016-10-13 本文已经帮助名学员解决问题

  珠海王森国际咖啡西点西餐培训学校-全国非常好的蛋糕培训学校!

  打蛋机是食品加工中常用的搅拌调和装置,用来搅打粘稠浆体,如糖浆、面浆、蛋液、乳酪等。电动 这种比较省力,将原材料加入到容器内,然后将其固定,调节需要的速度后打开电源就可以了,使用较为普遍,购买的时候可按容量的大小选择,价格从几十到几千不等。

  

全国非常好的蛋糕学校,打蛋机

 

  工作原理

  1、 打蛋机操作时搅拌器高速旋转,强制搅打,被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦,实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。

  2、由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料,因此打蛋机的转速高于和面机转速,一般在70~270r/min范围内,被称作高速调和机。

  3、打蛋机多为立式,由搅拌器、容器、转动装置、容器升降机构及机座等组成。

  注意事项

  1、机器工作必须可靠接地保护,机器运转时严禁将手伸入搅拌缸内;

  2、换档必须停机;

  3、严禁使用色拉油作润滑油使用;

  4、如果换档有困难时,请转动一下搅拌器;

  5、尽量避免用打蛋机搅面团;

  6、如搅拌面团请用低档,禁用中、高速档最大负荷面粉3kg,50%-55%的水份;

  7、搅拌进行时严禁用手抬高缸体,以防搅拌器与缸底发生摩擦而断裂。

相关关键词:打蛋机 打蛋机设备

本文原创链接:http://www.wsbake.com/about/shebei/20150206433.html 转载请注明出处

浏览过此文章的用户都很满意

  • 在线咨询
  • 预约报名
  • 来校参观

在线咨询%

预约报名%

来校参观%

上一篇:半自动咖啡机设备 下一篇:发酵箱

网上快捷报名预约系统

姓名 电话

专业

备注

不会填表

可直接拨打4000-611-018电话咨询

根据你的浏览推荐阅读

在您附近有人正在阅读

打蛋机设备
打蛋机设备
王森国际咖啡西点西餐培训学校- 全国非常好的蛋糕培训学校 ! 打蛋机是食品加工中常用的搅拌调和装置,用来搅打粘稠浆体

披萨烤炉2015-02-06

蛋糕注芯机2015-02-06

分层式电热烤炉2015-02-06

泰焕PROASTER THCR-O1咖啡机2015-02-06


王森学校400电话

周一至周日 8:00-23:00 (全国免费咨询)

广东校区:珠海市香洲区南屏镇东桥商业街100号 法律声明: 网站部分信息仅供参考,实际课程内容以实际教学内容为准!
Copyright © 2016, www.wsbake.com All Rights Reserved.珠海市森派教育咨询有限公司 粤ICP备16056322号-1