• 热烈祝贺韩磊老师荣获日本东京蛋糕展翻糖冠军!
  • 贺王森学子蔡叶昭喜获世界技能大赛中国区烘焙面包项目冠军!
王森官网手机版网站王森微信公众号
王森国际咖啡西点西餐学校官网LOGO
王森学校电话

当前位置 当前位置:网站首页 > 媒体报道 > 行业动态 > 2018 CLW西点精英赛赛事指南

在线咨询

  • 日本东京蛋糕展翻糖冠军韩磊
  • 世界技能中国区面包冠军蔡叶昭
  • 44届世界技能大赛全国第一周哲
快捷导航
在线咨询西点烘焙课程

热门专业Hot Majors

  • 1

    零起点自主创业首选专业

    人感兴趣

  • 2

    连续5年创西点就业率第一

    人感兴趣

  • 3

    颇受学员欢迎的高薪专业

    人感兴趣

  • 4

    2016年超急缺人才的专业

    人感兴趣

  • 5

    未来几年很具潜力的专业

    人感兴趣

  • 6

    学历+技能双丰收精英班

    人感兴趣

2018 CLW西点精英赛赛事指南

来源:未知 更新时间:2018-03-19 本文已经帮助名学员解决问题

  2018 CLW西点精英赛由上海博华国际展览有限公司、王森国际咖啡西点西餐学院、CLW烘焙西点精英社、我是主厨主办,意大利德龙电器集团联合主办,曹继桐烘焙艺术馆协办。

  

 

  参赛内容

  第1部 装饰蛋糕

  1类 翻糖装饰蛋糕(60名)

  2类 裱花装饰蛋糕(40名)

  第2部 工艺造型

  1类 拉糖工艺(20名)

  2类 巧克力工艺(16名)

  3类 翻糖工艺(40名)

  第3部 法式甜点(40名)

  第4部 法式慕斯蛋糕(20名)

  第5部 小型巧克力造型+巧克力糖果(20名)

  第6部 精英赛(现场制作)

  1类 拉糖造型+整形蛋糕(6名)

  2类 巧克力造型+巧克力糖(6名)

 

  参赛资格

  1、参赛选手本人填写比赛申请表的必要事项:

  a. 作品名称

  b. 参赛者的姓名、联系方式及电子邮件

  c. 附上不小于7寸(电子版不小于2M)的参赛作品照片或设计稿

  d. 每位选手最多能参加两项比赛。

  向主办方提出申请,申请方式:电子邮件、电话(见底部报名方式),大赛主办方将核对所收到的信息、若没有提交比赛申请表则无法获取参赛资格。

  2、参赛资格:该比赛面向国内各高职院校相关专业的教师,教练和在校学生以及各国的烘焙师、厨师,不论国籍、性別、年龄(如未满18周岁须有老师或家长陪同)。

 

  CLW大奖

  所有参赛选手中的最高分获得者可获得CLW西点精英赛奖杯(如有成绩并列则由裁判长确定最佳人选),将由主办方出资进行赛前培训并送选手参加亚洲最大的蛋糕展——Japan Cake Show(日本蛋糕展)的比赛。

  精英赛(现场竞技)冠军精英赛(现场竞技)两个项目的冠军得主,可获得一次国际比赛(海外)的参赛资格,赛前培训及出国参赛费用由主办方全部承担。

  所有获奖选手,主办方对获奖者进行全面形象包装,在各大平台的微信以及大赛合作媒体宣传,个人专访刊登于刊物《亚洲咖啡西点》杂志。

 

  参赛流程

  初赛海选:2018年2月16日到2018年2月22日

  初赛海选由裁判根据选手提交的作品照片,从中评选出优秀选手参加决赛。主办方将于2018年2月25日以邮件形式通知入围总决赛的选手。(在参赛作品照片上,任何能显示产品的制作者,公司和店铺名称奖杯取消参赛资格。)

  决赛PK:2018年3月26日-29日

  第1-5部分的决赛选手,将参赛作品带到比赛现场,由国内外特邀评委根据外形、技艺、口味等多个方面,进行综合评比;第6部分的参赛选手,现场操作,限时完成作品,交由评委,最终由评出两位冠军。

 

  本次大赛将开放更多的获奖机会给参赛选手,各参赛项目采用100分制评判方式,达到获奖分数的选手均可获得相应的奖金,奖牌和证书。期待各地的年轻西点师们通过大赛的平台积累经验,相互交流,寻找灵感,不断的学习和提升。

相关关键词:

本文原创链接:http://www.wsbake.com/news/hyzx/201803191665.html 转载请注明出处

浏览过此文章的用户都很满意

网上快捷报名预约系统

姓名 电话

专业

备注

不会填表

可直接拨打4000-611-018电话咨询

根据你的浏览推荐阅读

西点师的狂欢!2018 CLW西点精英赛即将开赛!
西点师的狂欢!2018 CLW西点精英赛即将开赛!
曹继桐、黎国雄、王森共同发起、成立的CLW烘焙精英社,旨在打造中国民间烘焙西点的技术交流平台

西点师的狂欢!2018 CLW西点精英赛即将开赛!2018-03-19

在您附近有人正在阅读

学什么技术有前途?烘焙状元蔡叶昭推荐蛋糕甜点专业
学什么技术有前途?烘焙状元蔡叶昭推荐蛋糕甜点专业
近年来,中国大力发展职业教育,在世界技能大赛等比赛上大出风采。但是面对如此多的技能种类,学什么技术有前途?

王森学校培训烘焙好找工作吗?2018-04-19

学烘培多久能开店?一年制创业班满足你的需求2018-04-19

咖啡制作怎么学才好?2018-04-19

应届毕业生学什么技术比较好?西点行业潜力巨大2018-04-19


王森国际咖啡西点西餐学校注册商标
王森学校400电话

周一至周日 8:00-23:00 (全国免费咨询)

广东校区:佛山市顺德区大良街道德胜东路 法律声明: 网站部分信息仅供参考,实际课程内容以实际教学内容为准!
Copyright © 2016, www.wsbake.com All Rights Reserved.王森国际咖啡西点西餐学校 粤ICP备16056322号