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王森咖啡西点西餐职业培训学校被评为“文创产业先进企业”

来源:未知 更新时间:2018-02-25 本文已经帮助名学员解决问题

  2018年2月,在中共苏州吴中区木渎镇委员会和苏州市吴中区木渎镇人民政府共同发布的《吴中区木渎镇2017年度光荣册》上,王森咖啡西点西餐职业培训学校赫然列入“文创产业先进企业”的名单中。

  王森学院苏州木渎校区就坐落在苏州市吴中区木渎镇,这是王森教育品牌样板校区,可容纳4000余位的学生同时学习,在传统技能教育的基础上做出多项创新。未来,王森学院也会将苏州木渎校区的成功模式推向全国各地的校区。

  运作模式的跨界

  现代化的教育不仅仅是教学质量的提升,更应是教学理念、运作模式的升级,王森老师利用苏州木渎校区特有的地理位置,大胆创新,将“教”、“学”、“研”、“商”相结合,使木渎校区不仅是教学育人的技能培训基地,更是学员学习成果的练兵场。

  在学习中进行商业实操实践、在实践中激发学生的创新研发力、在商业实战中探知自己技术及商业运营上的欠缺、带着实践中的问题又重新与老师和同学讨教与探讨,从而形成一个良性的产学研生态闭环,在提升教学质量的同时,更能提升同学们的综合竞争力。

  这种运作模式的具体表现,例如学生可以到店面操作室,给老师们做助手,进行操作训练;针对操作实力强的学生,学校可以提供教室及设备,由学生自己确定并制作产品,并在规定时间内在店内进行售卖。同时,达到可以对外开DIY课程的学生,学校也可以提供DIY操作室给学生对外进行短时间的DIY教学。


 

  管理模式的现代化

  苏州木渎校区的另一大特色——标准化和信息化管理。木渎校区的教学设备齐全,全部根据市场的需求配备总价值数千万级别的中高端设备。每间教室配备闭路电视,老师上课时可通过电视直播、回放制作过程,保证每位学生都看得一清二楚;每间教室外都标示二维码,扫描二维码,就可以在手机上观看上课的模式、教室的摆放及各区域卫生打扫标准。

  世赛国家培训基地

  苏州木渎校区也将会打造成国家烘焙西点类高技能人才专业培养基地。木渎校区的二楼是完全按照世界技能大赛的比赛场标准地进行规划,场内所有的设备也都将按照世赛的要求配置,可以毫不夸张的说这里就是一个小型的世界技能大赛的赛场。

  为了给国家培养更多更专业的世赛种子选手,2017年王森学院新开设了三年烘焙甜点西餐全能精英班(简称世赛班),并于8月在苏州木渎校区正式开课,同时世赛班也会引入全新的教学体系与教学模式,未来还将有越来越多的年轻人加入世赛特色班。

  王森学院在2016年被国家人社部授牌第44届世界技能大赛烘焙及糖艺西点两个项目的中国集训基地,2017年王森学院又被国家人社部授予“国家级高技能人才培训基地”,王森技能大师工作室被评为“国家级技能大师工作室”,这是国家与社会对王森技术、王森品牌的认可与鼓励。

  王森学院将始终走在创新的前沿,心怀匠心,积极探索新的技能教育模式,将王森咖啡西点西餐教育品牌打造成全国技能教育的翘楚!

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