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关门弟子海选赛圆满落幕,十一月请开启你的开挂人生

来源:未知 更新时间:2018-11-06 本文已经帮助名学员解决问题

  终于迎来王森关门弟子海选赛的落幕,参加比赛的小伙伴们跟小森吐露心声,说10月26就是在期待与紧张来回切换中度过的。  

  小森了解到,今天参加比赛的选手,基本上都看了昨天的比赛直播,但是来到现场还是被传说中“总价值超过4000万”的教学设备所震撼,而见到期待已久的世界桂冠,又让人按捺不住激动的心情。 

  1、赛前准备

  比赛前一个小时,选手们开始做赛前准备工作:熟悉设备,分配原材料……烘焙项目比赛时间为6个小时,参赛选手需要在比赛结束之前完成辫子面包、法棍、2款布里欧修以及弯牛角面包。糖艺西点项目比赛时间为8个小时,参赛选手需要在规定时间内相应出品马卡龙、拉糖造型和杏仁膏捏塑。如果参赛选手能够清晰的做好赛前准备工作,那么比赛定会事半功倍。

  2、烘焙项目

  9点50分关门弟子海选赛正式开始,在王森世赛集训基地烘焙项目教室,参赛选手们有条不紊的和面,醒发,分割,滚圆,造型,醒发,烘烤,摆台……每一次比赛都是对选手基本功的考验。

  比赛结束后,评委——IBA 2018 世界面包桂冠周斌老师和面包研修社社长王子老师给选手们评分。  

  师哥第45届世赛国家队选手张子阳也带着选手们共同探讨面包制作的问题和解决办法,希望在以后的面包研修之路上能给师弟们带来帮助。 

  3、糖艺西点项目

  再看王森世赛集训基地糖艺西点项目教室,童年主题对他们来说仿佛是小意思,荷叶下的鱼儿,可爱的棒棒糖,童话中的蘑菇屋……与昨天相比,又是另一份童年记忆。

  比赛结束后,由2015 Japan cake show 翻糖项目桂冠韩磊老师,王森世赛集训基地教练王胜老师给选手们打分。 

  还有一位韩磊老师的小迷弟,羞答答的求合影,激动之情溢于言表。 

  把握好如此难得的机会,不仅有希望成为王森老师的关门弟子,从此与世界桂冠并肩前行,站上更高的舞台,为自己的烘焙梦想插上翅膀;还可以进入王森世赛集训队,成为第46届世界技能大赛种子选手,获得雄厚的师资教育(老师基本上都获得过赛事桂冠),高质量的训练设备(训练的一个工位的设备价值在百万),高等的训练所需的食材等等。并且在长达2年的世赛标准训练期间,不会收取任何训练费用哦~

  第44届世赛烘焙项目桂冠蔡叶昭、UIBC 2018 世界甜品糖艺桂冠吕浩然  

  IBA 2018 世界面包桂冠朋福东、IBA 2018 世界面包桂冠周斌  

  通过世赛区市省各级选拔赛,并进入世赛国家选拔赛,无论是否有机会去参加世界技能大赛,都会由王森出资送往法国学习深造。  

  如今比赛已经结束,不管结果如何,这都是一次收获满满的烘焙之旅。希望往后的道路上,每位选手都能随心而行,在烘焙之路上越走越远。

  (注:本文由王森品牌原创编辑并发布,图片来源于王森摄影部。)

相关关键词:弟子 海选赛 落幕 十一月

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