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Avelina Kennedy

来源:王森学院 更新时间:2017-06-01 本文已经帮助 名学员解决问题

      一个偶然的契机,命运之神带领我踏进了中高端的蛋糕设计工作室,在那里,我疯狂的爱上了翻糖,同时我也发现我对蛋糕设计的热情和天赋,于是在2008年成立了Jun Encarnacion Cakes工作室,把翻糖艺术带入到了我的生活中。

      我爱的蛋糕风格是范特西梦幻风格,别出心裁的创意和独特的制作,我设计出的作品呈现出整齐对称,优美大方以及多样化风格。每个人设计的风格都是不同的,但是殊途同归,都是为了满足顾客的要求。当一个顾客希望你做一款特别的蛋糕时,你也许会说“我会做这个蛋糕”,但是一定要尽力做出让他们出乎意料的蛋糕。

      我的糖霜技巧在后来成为我翻糖设计里的独特元素,而这点是很多其他设计师不常会做的。

      我上课风格不仅是教授技术,同时也会分享我的见识和对这个行业的了解,我希望我的学生能尽可能多的从我身上学到东西。我不想让学生失望和感到失败。

      我会在课上讲到雕刻技术,油画技巧,水彩技巧,绘画以及自由形式,以及蛋糕馅料,糖霜的使用,裱花技术以及黄油霜的使用技巧。如果你拥有这么多的技巧和才能,你在制作产品时更加得心应手。

      比如对于定生日蛋糕的顾客,我会花5-7天的时间去设计,如果有需要的话,我会绘制草图,这样我才会知道我想要哪种装饰效果。对于婚礼蛋糕,我会很认真的将素描稿图绘制的很细致。

      作品展示:












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