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Vito bellomo

来源:王森学院 更新时间:2017-05-19 本文已经帮助 名学员解决问题

      一、有名的老师介绍:

      2015年12月起:上海威斯丁酒店,行政总厨兼经理

      2015年2月起:上海自由厨师

      (合作经历:意大利厨房,嘉格纳厨房,马克西姆法式西餐厅,Yami厨房,西诺迪斯——安尼斯意大利面,快乐亚克力,ONAV 国际品酒师组织机构,Porto matto意大利西餐厅,维尼茜娅意大利西餐厅,外滩Da Ivo餐厅)

      2014年1月~2015年2月 亚的斯亚贝巴Gusto餐厅,行政总厨

      2011~2013 巴里Sheraton Nicolaus酒店,宴会经理

      2009~2011 伊比莎Pacha hotels & disco el hotel 酒店,行政总厨

      伊比莎el Candela la,主厨

      2005~2009 万豪酒店集团

      2007 迪拜丽思卡尔顿,行政总厨

      2005 阿布扎比丽思卡尔顿,副主厨

      1997~2005 波多菲诺il delfino,主厨

      1980~1996 意大利Quasano-BA, Murgia Garden Srl酒店:餐厅,宴会,住宅,中高档的餐饮宴会服务

      提供Apulia, Sicily and Emilia地区的宴会服务,另外,在意大利有20家餐厅

      1992-1997 主厨——行政总厨

      1990-1992 副主厨

      1985-1990 煎炸主厨——甜点主厨

      1983-1985 烧烤主厨——值班主厨

      1981-1983 厨房办事员

      1980-1981 洗碗工

      教育背景:

      1985 佛罗伦萨degli studi di 大学 建筑学士学位

      1986 Zurigo市场管理学院 物流和营销科学硕士

      其它经历:

      专业培训大学讲师,OSF讲师,主讲:

      -系统与方法培训

      -食品准备和食物储藏系统

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