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吕浩然

来源:未知 更新时间:2018-09-27 本文已经帮助 名学员解决问题

      吕浩然

      学校职位

      王森学校赛事委员会成员

      世界技能大赛赛事委员会成员

      荣誉头衔

      2017年10月第44届世界技能大赛糖艺/西点项目优胜奖

      2018年9月21日吕浩然获得UIBC甜品糖艺世界冠军

      吕浩然告诉记者,他们日常做出的作品外观精美华丽,口味香甜醇厚,一切都让人感到甜蜜幸福,但在制作过程中的每一个细节都需要仔细雕琢,每一件作品都要根据技术文件的要求去精心设计与长时间的反复练习。练习的过程本身枯燥繁琐,一个配方可能要试做很多次,不断试错的过程是脑力和体力的双重磨炼。

      吕浩然冠军的获奖感言

      喜欢西点没有特别的理由,就是由衷的喜欢,而且越做越喜欢。从十几岁开始学做西点,过一阶段就会出现瓶颈,不知道自己的技术是否有进步。直到遇到世界技能大赛之后,才感觉参加竞赛是确认自己技术水平最直接的方式。

      当然,既然是比赛就会对结果有期待,也就会对自己提出要求。竞赛让我找到了最佳的生活方式,参与竞赛让我变得更加自律和自信。同时每一场比赛的经历都让我感到团队精神的力量,这个过程教会我为人处事,我希望自己以后能够成为一个在技术和品德方面都同样拿得出手的甜点师。

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