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王森国际咖啡西点西餐学院已出版了238本以上专业书籍,其中有十余本图书入围世界美食类图书大奖赛,并夺得金奖。内部使用教材342本,还帮助国际品牌“安琪”酵母出版了书籍。 书籍涉及蛋糕、西点、面包、咖啡、西餐、甜点、艺术饼干、糖艺、糖膏、杏仁膏、巧克力糖、巧克力装饰件、和果子、寿司等二十多个领域。

王森书籍畅销人气榜

蛋糕裱花基础(升级版) 人气值 83

甜美梦幻婚礼翻糖蛋糕 人气值 76

裱花蛋糕&翻糖蛋糕 人气值 73

十二生肖裱花蛋糕 人气值 68

翻糖蛋糕&饼干制作入门 人气值 67

蛋糕大全 人气值 62

  • 西餐大全
    西餐大全
  • 杯子蛋糕的美味盛典
    杯子蛋糕的美味盛典
  • 花样主食轻松做
    花样主食轻松做
  • 精巧小糖艺制作图典
    精巧小糖艺制作图典
  • 马卡龙
    马卡龙
  • 杯子蛋糕&造型饼干
    杯子蛋糕&造型饼干
  • 彩绘蛋糕卷
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  • 3D咖啡制作入门
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  • 【获奖书籍】巧厨娘爆款西点
    【获奖书籍】巧厨娘爆款西点
  • 【获奖书籍】酱料大王
    【获奖书籍】酱料大王

《亚洲咖啡西点》(双月刊)英文名《Café & Gâteaux》由国内西点培训行业领军人物王森主编,立足于烘焙行业,致力于培育新一代的专业西点主厨。 包含国内外较新、非常流行的西点烘焙资讯,以富有美感的视觉画面,介绍烘焙西点的由来、发展与制作。目前已经发行期,超过册,是目前颇具人气的西点杂志之一。

亚洲西点杂志畅销人气榜

颇具人气的美味西点 人气值 87

极具人气的台湾小吃 人气值 82

超人气的创意中国菜 人气值 77

妈妈手工坊系列图书 人气值 69

花式咖啡图典 人气值 56

慕斯蛋糕基础课(升级版) 人气值 55

  • 亚洲西点杂志1503期——冰雪美食
    亚洲西点杂志1503期——冰雪美
  • 亚洲咖啡西点1205期
    亚洲咖啡西点1205期
  • 亚洲咖啡西点1304期——令婚礼蛋糕更具创意
    亚洲咖啡西点1304期——令婚礼
  • 亚洲咖啡西点1201期
    亚洲咖啡西点1201期
  • 亚洲咖啡西点1202期
    亚洲咖啡西点1202期
  • 亚洲咖啡西点1203期——国外甜品大师·经验·技巧
    亚洲咖啡西点1203期——国外甜
  • 亚洲咖啡西点1204期
    亚洲咖啡西点1204期
  • 亚洲咖啡西点1402期——知味恋歌·咖啡甜品
    亚洲咖啡西点1402期——知味恋
  • 亚洲咖啡西点1605期——记忆旅行
    亚洲咖啡西点1605期——记忆旅
  • 亚洲咖啡西点1604期——百乐餐
    亚洲咖啡西点1604期——百乐餐

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