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王森咖啡西点西餐学校已出版了200本以上专业书籍,其中有十余本图书入围世界美食类图书大奖赛,并夺得金奖。内部使用教材342本,还帮助国际品牌“安琪”酵母出版了书籍。 书籍涉及蛋糕、西点、面包、咖啡、西餐、甜点、艺术饼干、糖艺、糖膏、杏仁膏、巧克力糖、巧克力装饰件、和果子、寿司等二十多个领域。

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【获奖书籍】巧厨娘爆款西点

来源:未知 更新时间:2017-06-05 本文已经帮助 名学员解决问题

  《巧厨娘爆款西点》

  荣获第二十二届“世界美食类图书大奖赛”世界美食类图书大奖
 

  编辑推荐

  每一款美食都是通过精心制作烘培而成,制作过程图文并茂、步骤齐全。每一款美食的呈现都有推荐指数、推荐理由、原料准备、制作过程、图片及要点,一定可以让读者全方位、多角度地学习和掌握各式西点制作。爆款西点是本书的主题,因此书中所选西点都是简单易做的,助您成功成为家庭西点制作人。

  1、精心手绘并设计的封面,采用亮丽的颜色打底,精致的手绘食物点缀,看一眼封面,就忍不住要爱上她。

  2、精致的菜品图,精致的内页版式,详细的菜品制作过程,有没得小文章,对内容的精心编排,组成一道亮眼的风景线。

  3、装帧精美,内封加护封加圆脊的设计使图书多了份雅致,令人赏心悦目。

  作者简介

  王森,国内王森西点咖啡学校创办人,新浪美食知名博主,至今已培养出包括亚洲各地在内的数万名学员。从事西点技术研发20余年,致力于传播西点技术,让更多的人喜爱烘焙是他毕生追求的梦想。编写出版的《蛋糕裱花基础(升级版》(上下册)、《翻糖蛋糕&饼干制作入门》、《慕斯蛋糕制作基础课(升级版)》《3D咖啡制作入门》《糖艺制作入门(中英双语)》《我爱烘焙系列》不断再版,成为很多烘焙新手的入门书。


 

  荣誉

  该书籍在国际美食美酒图书大奖赛上荣获世界美食图书大奖。世界美食类图书大奖赛,始创于1995年,至今在世界各地已经连续举办了22届,素有“国际美食美酒图书领域的奥斯卡奖”之称。这场比赛在国际图书业,特别是饮食类图书中享有很高的知名度和影响力,是由大奖赛组织者每年从全球200多个国家和地区中评选出最杰出的饮食类图书进行嘉奖。这一评选活动十分公平、公正、没有商业味道,受到世界各地餐饮业和出版业的欢迎,在帮助全球读者了解饮食和美酒书籍的出版,推动世界饮食文化发展等方面起到了积极作用。


 

相关关键词: 西点

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