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王森咖啡西点西餐学校已出版了200本以上专业书籍,其中有十余本图书入围世界美食类图书大奖赛,并夺得金奖。内部使用教材342本,还帮助国际品牌“安琪”酵母出版了书籍。 书籍涉及蛋糕、西点、面包、咖啡、西餐、甜点、艺术饼干、糖艺、糖膏、杏仁膏、巧克力糖、巧克力装饰件、和果子、寿司等二十多个领域。

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亚洲咖啡西点——大食物小人物

来源:未知 更新时间:2017-07-13 本文已经帮助 名学员解决问题


亚洲咖啡西点——大食物小人物 封面欣赏

 

  内容简介

  夏季里的气泡沉淀、上升、漂浮,邀请着花瓣共舞,带着果品跳跃。阳光下它们折射出彩色的光,世界也变的热闹起来

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  主题季

  "主题季”将食物变大,将自己变小,让生理需求去追逐精神感受。用面粉和咖啡搭起一间房屋,邀请大家来做客,听听它们的细语,看看它们的人生

  当春风吹醒沉睡的嫩芽,一切如新。我们可以重新出发,从大的角度去看待小事物,用小的思维去观察大人物

  技术讲堂

  细说西点技艺,倾囊相授,共同进步

  前沿资讯

  一如既往地呈现名厨名点,名厨配方、知名品牌新品层出不穷

  品味时光

  专注大师采访,近距离接触心目中的大师,一场与西点巅峰思想的对话

  名店报道

  值得停留的,是好的;值得留恋的,是很好的;值得回转的,是极好的

相关关键词: 王森杂志

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