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高端的西餐培训学校——西点培训——学做西餐

来源:王森国际咖啡西点西餐学 更新时间:2017-06-01 本文已经帮助 名学员解决问题

这是因为中国人和其他东方人在刚开始接触西方饮食时还分不清什么是意大利菜,什么是法国菜,英国菜,只能有一个笼统的概念。当时中国人就笼统地称其为“番菜”,“番”即西方的意思。中国古人常常以为中国就是世界的中心,看待其他国家和地区都习惯带上一种贬意,把东方称之为“夷”、西方称之为“番”、北方称之为“胡”、南方则称之为“蛮”。因此,所谓的“番菜”指的就是西餐。

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