王森烘焙专家告诉你,准确的模具单位换算
教程是做8寸蛋糕,那做6寸/10寸的蛋糕,用量要怎么换算?…
发布时间:2018-02-26 浏览次数:3932
大家都在问Every is asking
爱烘焙的你,是不是经常搞不定一个小小的面团?别急,王森学校的专家老师教你16种面团整形的手法,包你搞定手中的面团。…
发布时间:2018-01-04 浏览次数:4176
今天,小森就给大家带来我们MOF老师Diego Lozano的一款独家配方覆盆子肉桂塔,可以跟着视频一步步学哦~ 整体构成: 肉桂油酥饼底、覆盆子布丁、扁桃仁奶香草外交官奶油 1.肉桂油酥饼…
发布时间:2017-11-17 浏览次数:4033
别名心太软的蛋糕,就是小编今天要介绍的她熔岩蛋糕! 1981年才诞生的熔岩巧克力蛋糕,由米其林三星大厨Michel Bras发明。上世纪90年代起兴起于纽约市各家餐馆,说来她的历史并不长,…
发布时间:2017-09-28 浏览次数:4133
材料配方 塔皮 低筋面粉200克 盐1小撮 白砂糖1汤匙 蛋黄1个 水2汤匙 无盐黄油100克 奶油 黄油100克 绵白糖30克 蛋黄2个 杏仁粉100克 香草精少许 夹馅 煮好的板栗8颗 杏仁片2汤匙 制作过程…
发布时间:2017-09-08 浏览次数:4037