王森优秀学子余一鹏

     咖啡如同它醇香的气味一样,总是散发着独特的吸引力。爱咖啡的人想必格外懂得生活吧~
     90后的少年,爱画画,也爱咖啡,更热爱将两者结合后碰撞出的火花。他又是如何将兴趣与生活巧妙相融的呢?
     佘一鹏毕业于王森咖啡培训学校三年酒店班,翻糖、烘焙、咖啡、西餐、巧克力、糖艺造型样样精通。但说起最能让他坚持热爱与专注的,还是只有咖啡这件事。

王森学校一年咖啡甜点创业培训班是由咖啡西点培训行业领导品牌王森学校针对于零起点咖啡店创业者、咖啡求职者、咖啡爱好者创办的精品培训课程,一年咖啡甜点创业培训课程是一门“精通咖啡培训全程+饮品培训+甜品培训+烘焙培训+西餐烹饪培训+店面管理培训”的完整咖啡创业体系培训课程,理论与实践并重,既有大量实操技术类培训,也有咖啡店管理培训,让零起点学员能够成功创办经营一家包含完整精致的西点烘焙甜品西餐的咖啡厅,获得羡煞旁人的成功事业。也可以应聘于各大品牌连锁咖啡店或独立咖啡馆、精品咖啡店。

随着我国同西方国家交流的不断深入,以及城市的发展的加快,人们生活水平的提高,我国的咖啡业也迅速发展起来。世界著名品牌的咖啡连锁店相继抢占中国市场,中国的咖啡企业咖啡店也迅速发展。国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年以20%左右的速度增长,咖啡业的发展潜力巨大。但是优秀的咖啡师的增长却显得过于缓慢,很多用人单位即使用高薪也聘请不到满意的咖啡师,专业咖啡培训学校培养的学生更是供不应求。立即咨询

烘豆系列:咖啡的生长环境、结构;烘焙咖啡豆(演示);学会运用烘焙记录表
单品、手冲咖啡:滤纸咖啡、摩卡壶、虹吸壶、比利时壶等
拉花 、雕花咖啡:浓缩咖啡萃取、奶泡制作、巧克力酱雕花等
咖啡:欧蕾冰咖啡、浓缩咖啡、美式咖啡、皇家咖啡、卡布奇诺等
冰饮:草莓豆花、芒果酸奶豆浆等
鸡尾酒:认识调酒师及职业要求、酒吧的概念、鸡尾酒常用工具等
茶:锡兰水果茶、美地奇果茶等

塔派甜点:巧克力挞、水果挞、葡式蛋挞(塔壳)
布丁甜点:焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、意式奶冻
蛋糕甜点:布朗尼、黑森林、歌剧蛋糕、奥地利沙哈蛋糕
慕斯甜点:水果慕斯蛋糕、酸奶慕斯、卡布基诺慕斯杯

面包:甜面包奶酥包 蓝莓乳酪面包、菠萝包、芝士棒
蛋糕:海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、条莓蛋糕
中西式点心:曲奇饼干、手指饼干、伊拉克酥条 桃酥

什锦炒饭:日式炒乌冬面、芽香煎黄花鱼、经典黑椒牛排
香煎蜜焦:铁板五花肉、法式鱿鱼须、田园生菜沙拉
经典牛排:黑椒牛排、红酒汁猪排、秘制小羊排
鲷鱼配奶油汁:意式玉米糕、奶油培根意面、罗勒意面

安全管理:消防安全、现金安全、人员安全、食品安全
危机管理:危机事件类型、顾客投诉处理流程、特殊事件的处理
现金管理:收银流程、营业收入管理、营运中现金管理、保险箱的管理
训练TTT:阅读报表 结算日志、值班手册介绍、值班评估表的使用
值班管理:值班经理的职责、 员工的5个层级、营业额的组成

  • 王森学校拥有精英老师200多名,都是高级技师职称,80名老师参加国际比赛均获奖项,60多名国际顶级外教。

  • 王森学校拥有超过3000平米的研发基地,100人的研发团队,研发出了分子蛋糕、分子料理、翻糖工艺、陶艺蛋糕、3D咖啡等风靡市场的创意咖啡、西点、西餐。

  • 78个专业教室,总设备价值3300万,学校每年都会更新一批先进的设备,保证教学与市场同步,保证学生掌握高、中档设备熟练的操作。

  • 上课99%以实际操作为主,小班教学、四人一组,上课时人手一套工具,学校专业丰富,除本专业外还可选修其他专业课程,增加学生市场竞争力。

  • 王森学校拥有专业教学质量认证,学成可免于初级、中级考试,且高级技工考试通过率100%。

  • 王森学校100%包就业,最大程度满足学生就业意向。毕业生创业有扶持,王森学校提供店面选址装修等全面指导,轻松节省创业成本。

1.毕业之后在技术上可达到高级技工水平,可免费考高级咖啡师证;
2.签订就业协议,合格学员毕业100%包分配;
3.分配方向:咖啡店、烘焙店、大型商务会所、星级酒店;
4.自主创业支持:开店前的原材料、包材、设备进货渠道提供,营销策划方案、店面装修参考图案指导,后期产品免费更新;
5.针对毕业生,可免学费返校进修本专业。

每天六小时,学员亲自动手操作

只有在这里,才能亲身体会和学到技术与艺术的完美结合